Entre diciembre de 2005 y noviembre de 2008 CARE Perú desarrolló en las provincias de Azángaro, Huancané y Moho, departamento de Puno, el proyecto Generación de ingresos y empleo en unidades productivas familiares del altiplano mediante la cadena de valor de ganado vacuno para carne, que contó con el apoyo financiero del Fondo Nacional de Capacitación Laboral y Promoción del Empleo (FONDOEMPLEO). Esta intervención se orientó a mejorar la economía de las familias pobres de la zona y contribuir de esa manera a la reducción de la desnutrición crónica infantil. La implementación del proyecto ha revertido significativamente esta situación de desventaja y ha validado una exitosa propuesta de mejoramiento de la cadena productiva de vacunos para carne, que combina tres componentes: el incremento de la productividad del ganado vacuno para carne, la formación de una oferta de asistencia técnica a cargo de productores locales y la comercialización directa del ganado.[64 paginas]